Вина Таиланда

Винная ферма

Всем доброго времени, дорогие читатели! 

Мне захотелось разнообразить тему еды, рецептов, благородным напитком — вином. Вина Таиланда очень необычные, ароматные и всегда смогут найти своего ценителя.

История появления виноделия в Таиланде.

12 августа в Королевстве Таиланд — традиционный День Матери. В этот день родилась Королева Сирикит, которая жива до сих пор, а после смерти её мужа 13 октября 2016 года, в права Короля вступил её сын. Королева Сирикит сделала многое для страны: впервые самостоятельно ввезла первые виноградники в 1995 году. Начала развивать виноделие в своём Королевстве. Если бы не она, то до сих пор многие не попробовали и не полюбили традиционное тайское фруктовое вино.

На данный момент я была только лишь на одной винной ферме, которая находится в Паттайе. Доехать до неё можно самостоятельно, но и Пегас может бесплатно свозить на ознакомительную экскурсию, где можно таки и попробовать вина местного производства.

vina-taylanda

Вино, как отличный бизнес для страны.

Что нужно для приготовления вина? Правильно…Ингредиенты, технология и люди, которые бы работали на производстве.

  • Ингредиенты, а в данном случае фрукты в стране есть и их очень много. Что мне нравится именно в этой стране, что люди сами всё для себя же и производят, потребляют в еду только свои продукты, хотя есть магазины европейских продуктов, НО! Тайцам это не надо, они никогда не будут тратить деньги на чужое, когда есть своё.
  • Технология. Она как мне кажется ещё не доведена до совершенства, но вина получаются вкусными, несмотря на то, что они очень сладкие. Вина местного производства не бывают полусладкими или сухими, только привозные марки могут этим похвастаться. Поэтому конечно же хотелось, чтобы технология стала более развитой и разнообразной. Но сухое вино употреблять в таком климате нельзя. Это может сказаться на самочувствие и здоровье, поэтому его и не производят в Таиланде.
  • Тайцы хоть и не ленивый народ, но достаточно медлительный. По их словам — они получают удовольствие от жизни и спешить им просто не куда.

vina-taylanda

Вкусовые качества фруктового вина.

Крепость вина местного производства всего в районе 8-10%. Совершенно не крепкое, скорее даже с освежающим вкусом. Сравнимо скорее с домашним вином, которое по вкусу ещё молодое (любители вина поймут меня). Самое вкусное вино на мой вкус и менее приторное оказалось вино из Мангустина. Вкусовые качества конечно же очень сильно разнятся, всё зависит от фрукта из которого произведено вино.

vina-taylanda

Дело в том, что есть ещё одно популярное вино, к тому же менее крепкое, чем фруктовое — это рисовое вино. К тому же оно содержит намного меньше сахара. По вкусовым качествам в принципе похоже на выдохшееся шампанское, то есть без газов. Его пьют традиционно только с кусочками льда. И кстати, если хорошие марки фруктового вина стоят примерно от 200 бат, по курсу 1:2, то есть от 400 рублей, то рисовое вино стоит всего 70 бат, то есть 140 рублей. Но продаётся оно только в специализированных магазинах алкогольной продукции, которых очень много, и если его и покупать, то сначала его надо найти, ведь зачем выставлять его на самое видное место, ведь оно же дешевое. 

vina-taylanda

Есть и виноградные вина, они стоят тоже примерно от 200 бат, но всё дело в том, что они не совсем похожи на французские или итальянские вина, всё равно, что-то специфическое в них присутствует. Покупать можно без опаски. Конечно все попробовать вряд ли удастся, потому как в Королевстве Таиланд очень много и местного вина и привезенного, которое кстати стоит примерно от 600 бат за бутылку, то есть около 1200 рублей, но не забывайте, что оно считается элитным и в нашей же стране стоит в разы дороже.

 

 

Автор Анастасия 229 Articles
Меня зовут Анастасия. Мне 26 лет. Я очень сильно люблю готовить и даже придумывать рецепты. На сайте выкладываю только рецепты, которые сама приготовила:)

Отправить ответ

2 Комментарий на "Вина Таиланда"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest | most voted
Bizzare
Гость

Я прирожденный таец походу) не люблю не куда спешить) и тоже люблю вино)

wpDiscuz