Шашлык из свинины в лайме и специях

Продолжаю свои рассказы о новых маринадах для шашлыка. Шашлык из свинины в лайме и специях — это ещё одно моё разнообразие и просто вкуснейший маринад. Для маринада нам потребуется специальные сухие специи в состав которой входит и паприка, и морская соль, и розмарин, базилик и многие другие травы. Такую специю можно купить только на разновес у не русских. Какой же получился шашлык из свинины в лайме и специях? Очень сочный, ароматный, мягкий и жарился всего 5 минут, потому как мясо было промариновано идеально и полностью.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг;
  • Лайм — 2 шт;
  • Специи — по вкусу (у меня 2 ст. л.)

shashlyik-iz-svininyi-v-layme-i-spetsiyah

Приготовление:

1. Свинину помоем, нарежем на средние кусочки, выложим в посуду в которой будет мариноваться шашлык.

shashlyik-iz-svininyi-v-layme-i-spetsiyah

2. Лаймы разрезать пополам и выжить сок на мясо.

3. Засыпать свинину специями и всё тщательно перемешать.

shashlyik-iz-svininyi-v-layme-i-spetsiyah

4. Оставить в холодильнике, чтобы мясо промариновалось примерно на 12-16 часов. Можно и на 2 часа, если Вы хотите приготовить быстрый маринад. Я всегда стараюсь мариновать мясо с вечера.

5. Пожарить любым привычным и удобным способом до готовности ( у нас жарились 5 минут), мы обжариваем всегда на мангале и на решетке.

shashlyik-iz-svininyi-v-layme-i-spetsiyah

shashlyik-iz-svininyi-v-layme-i-spetsiyah

Время приготовления 10 минут+ маринование + обжаривание. Количество порций зависит от аппетита. Приятного аппетита.

Так же рекомендую:

1.Шашлык из курицы в майонезе и помидорах;

2. Шашлык маринованный в гранатовом соке;

3.  Шашлык маринованный в пиве.

P.S. Дорогие читатели, делимся комментариями к рецепту, мыслями по приготовлению и опытом!

Автор Анастасия 239 Articles
Меня зовут Анастасия. Мне 26 лет. Я очень сильно люблю готовить и даже придумывать рецепты. На сайте выкладываю только рецепты, которые сама приготовила:)

Отправить ответ

2 Комментарий на "Шашлык из свинины в лайме и специях"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest | most voted
Валерия
Гость

Маринад на основе лайма- это что-то новенькое, знаю, что есть на основе лимонного сока, но вот о соке лайма ничего и не слышала.

wpDiscuz