Салат с яичным блинчиком и курицей

Ещё один из самых любимых салатиков, который часто готовлю для праздников и просто в будние дни — салат с яичным блинчиком и курицей. Салат очень сытный и вкусный. Нам нужно:

  • Куриное филе — 200 гр;
  • Ананасы консервированные — 1 баночка;
  • Репчатый лук — 1 головка;
  • Яйца — 3 шт;
  • Мука — 80 гр;
  • Майонез — для заправки;
  • Растительное масло — 10 мл;
  • Специи — по вкусу.

Для начала отвариваем куриное филе до готовности, пока что оно варится, необходимо порезать консервированные ананасы, сделать яичные блинчики и обжарить лук (пассировать).

Яичный блинчик готовится очень просто:

Берём яйца и разбиваем в глубокую миску, затем вилкой перемешиваем и добавляем специи по вкусу, добавляем муку и миксером всё тщательно взбиваем. С такого количества яиц получится два блинчика — этого достаточно для нашего салатика. Сковороду ставим на сильный огонь, немного наливаем растительного масла, после того, как масло нагреется, то выливаем половину яичной смеси и жарим.

В это время уже и курица отварится и успеет остыть — режим её и добавляем к ананасам.

Режем сюда же яичный блинчик, пассируем репчатый лук — остужаем и добавляем в наш салатик. Заправляем майонезом и всё перемешиваем, можно перед подачей сверху добавить тертого твёрдого сыра для украшения.

Время приготовления 40-50 минут, количество порций 4. Приятного аппетита.

 

Автор Анастасия 242 Articles

Меня зовут Анастасия. Мне 26 лет. Я очень сильно люблю готовить и даже придумывать рецепты. На сайте выкладываю только рецепты, которые сама приготовила:)

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
wpDiscuz