Мне нравятся горячие закуски к праздничному столу и не только. Вот фаршированные шампиньоны, как раз из той категории. Для приготовления нужно:
- Шампиньоны (целые и свежие) — 12 шт;
- Фарш (говядина+свинина) — 80 — 100 гр;
- Сыр — 80 гр;
- Растительное масло — для смазывания противня;
- Специи — по вкусу.
Сначала очищаем шампиньоны от кожицы и удаляет ножки, затем промываем под проточной водой. Трём сыр на мелкой тёрке.
Фарш у меня уже готовый из свинины и говядины, посолен и поперчен, заодно и добавлен репчатый лук. Можно взять обычный фарш только добавить специи.
Фаршируем шампиньоны фаршем и выкладываем на противень смазанный небольшим количеством растительного масла, и ставим в духовку запекаться на 20 минут при температуре 200 градусов.
Через двадцать минут достаём из духовки и сверху посыпаем тертым сыром и ставим снова на 10 минут запекаться. Закуска готова, подавать горячей или теплой. Время приготовления 40 минут, порций 6. Приятного аппетита.
Отправить ответ
4 Комментарий на "Запеченные фаршированные шампиньоны"
Интересное блюдо. Сочетание грибов и мяса — это вкусно.
Это действительно вкусно, попробуйте:)
Необычное блюдо, такой рецепт читаю впервые. И очень сытное — грибы и мясо, но все равно хочется попробовать! :))
Да, закуска сытная, но зато вкусная:)